Vår meny

 

Meny a la carte

Denna meny serveras fredag & lördag från kl 18.00-21.30
Från Ostronbaren
våra ostron handplockas av Bröderna Klemming i Grebbestad

Ostron
Naturellt med citron
50.00
Ostron
med wasabidressing & sesamfrön
60.00
Ostron
med umibudo & risvinsvinägerdressing
65.00
* * * * *
Barsnack

Friterade nudlar med sojasalt
35.00
* * * * *
Förrätter

Sashimi
Sashimi på tonfisk med wakeme, sockerärta, risvinägerdressing, forellrom, yuzurostade sesamfrön & avocadokräm
119.00
Brysselkål
Ångad & sotad brysselkål med brynt citronsmörskum smaksatt med vit tryffel
99.00
Asiatisk carpaccio
Asiatisk carpaccio på kryddsotad oxfilé med gurka, mango, picklad rödkål, kimchirostade sesamfrön, sakurakrasse, wasabidressing & torkad soja
135.00

* * * * *
Huvudrätter

Ankbröst
Ankbröst med chilipicklad morot, pankofriterat ris, jordnötsemulsion, krossade jordnötter, grillad par choy, koriander & nastutium
275.00
Bao Bun
Bao Buns med friterad piggvar, fermenterad tryffelaioli, grönkål & picklad rödlök
269.00
Bao Bun
Bao Buns med pulled veggie, fermenterad tryffelaioli, grönkål & picklad rödlök
249.00
Fisksoppa
Fisksoppa med röd curry, kokosmjölk, lax, räkor, citrongräs, grönsaker & thaibasilika
239.00

* * * * *
Dessert

Friterad banan
Serveras med yoghurtglass, färsk honung från Greby Mejeri & havtorn från Widéngården i Tanumshede
109.00
Grebys avecbricka
Espresso, cognac & dagens godsak
139.00
* * * * *
Barnmeny (upp till 12 år)

Förrätt
Gurk & morotstavar med dip
25.00
Huvudrätter
Pannkakor
Jordgubbssylt & vispad grädde
69.00
Efterrätt
Glass med chokladsås & maränger
39.00

Go To Top