Vår meny
Meny a la carte
Denna menyn gäller från 23/9-15/10 varje fredag & lördag från kl. 18.00
Önskar ni skaldjur som färska räkor, kräftor & krabba går detta bra att förbeställa senast samma dag på morgonen.
Hummer går att förbeställa efter den 1/10 senast på onsdagar.
Kontakta oss på 0525-14000 eller Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den..
Från Klemming & Havstenssunds Ostron
Naturellt med citron
Med wasabidressing & yuzurostade sesamfrön
Med äpple, champagne & pepparrot
Mjukt & hårt bröd med smör.
200 gram varmrökta räkor med sweet chili aioli, citron & bröd.
Serveras på smörstekt surdegsbröd, sallad, tomat, finhackad rödlök & dill.
Krämig kantarellsoppa toppad med Västerbottenkrutonger & picklad lök.
Halstrad råbiff serveras med confiterad äggula, brynt smör- & sojamajonnäs, picklad lök, Västerbottenost, krasse, rädisa & friterad grönkål.
Kvällens fiskfångst med en ljummen fänkålssallad med smak av citron & dill. Serveras med krossad örtpotatis, vitvinssås, forellrom & friterad dill.
Kvällens fiskfångst med duchesse potatis smaksatt med Västerbottenost, skaldjurssås, blåmusslor & handskalade räkor.
En krämig soppa med touch av saffran, dagens fiskfångst, blåmusslor, handskalade räkor & grönsaker. Serveras med bröd & husets aioli.
Serveras med krispig potatisrösti, svamp & lökragu, grönpepparsås & friterad grönkål.
Confiterade betor med svamp & lökragu, saltrostad hasselnötter, brynt smör- & sojamajonnäs, rostad potatis toppat med hyvlade betor & friterad grönkål.
Dagens godsak. Serveras med valfritt kaffe & avec.
Chokladbrownie med brynt smör. Serveras med vaniljglass, chokladsås toppat med flingsalt
Äppelkompott toppad med vit chokladmousse & rostad havre.
För barn upp till 12 år
Serveras med jordgubbssylt & grädde.
Serveras med potatis, gräddsås & lingon
En krämig soppa med dagens fiskfångst, räkor, musslor & grönsaker. Serveras med bröd & aioli.
Vaniljglass i rån med jordgubbssylt & chokladtäcke.